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我校环境与化工学院学院副教授曹卫忠在2021年天泰学院杯精酿啤酒挑战赛中斩获两项银奖、一项铜奖
2021-07-12 08:45   审核人:

5月25日-27日,2021国际传统发酵食品产业发展大会在成都顺利召开,我校环境与化工学院学院副教授曹卫忠应邀参会并出席2021年’天泰学院杯’精酿啤酒挑战赛的颁奖典礼。

2021年天泰学院杯精酿啤酒挑战赛是在“2021国际传统发酵食品产业大会”召开的背景下,依托国际传统发酵产品大奖赛同步举办。比赛采取“国家专业评委+理化指标检测+智能微表情分析”相结合的方式,从多维角度进行作品对比,历时三个月最终评选出获奖作品。曹卫忠老师参赛的四款精酿啤酒作品中的三款在200余项参赛作品中脱颖而出,斩获两项银奖和一项铜奖。其中,作品"美式IPA"获得大赛IPA组银奖,作品"牛奶咖啡世涛"获得波特世涛组银奖,作品"比利时金色艾尔"获得艾尔组铜奖。据悉,这是曹老师继获2020年度天津市精酿大赛优秀酿酒师、2020“雅基玛杯”酿酒师联盟家酿邀请赛拉格组季军和2020中国国际啤酒挑战赛美式艾尔组天禄奖后,获得的又一国内官方顶级专业赛事大奖。

问及获奖感言,曹老师坦言:“自入职以来,学校和学院切实践行师资提升计划,一直非常支持我进行精酿啤酒的酿造和啤酒文化研究,为我提供了很多专业培训和与业内精英交流学习的机会,使我先后获得了酿酒师和品酒师国家技师、美国西塞罗尼侍酒师和美国BJCP啤酒裁判的职业资格,特别感谢领导、同事和朋友一直以来对我的大力支持。”

我校始终高度注重“双师型”教师队伍建设,每年制定专项经费支持教师参加职业技能培训,践行“一师一技一特长”理念,支持创建精酿啤酒创研工坊国际留学生实习实践基地,多次接待国内外来访交流学访,并依托精酿啤酒创研工坊开展多项技能培训,发挥了实践育人的良好作用。




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